Rinascita in ogni vasetto: il sapore della dignità
Nel cuore delle Marche ha preso vita un progetto che unisce solidarietà, artigianato e speranza: un laboratorio dove la produzione di marmellate e succhi di frutta diventa strumento di riscatto per donne in situazioni di fragilità.
Il laboratorio, avviato grazie alla collaborazione tra la Fondazione Santo Versace e l’Associazione Pace in Terra ETS fondata da Don Aldo Buonaiuto, offre opportunità di reinserimento sociale a giovani donne vittime di tratta, accolte nella Comunità Papa Giovanni XXIII.
Grazie al supporto dell’Università Politecnica delle Marche, il laboratorio è stato dotato di macchinari per la cottura, pastorizzazione e sterilizzazione, garantendo la qualità e la sicurezza dei prodotti. Ogni fase della produzione, dalla selezione della frutta alla confezione finale, è curata con attenzione artigianale, sotto la guida di Nonna Marina, figura di riferimento per le donne coinvolte.
Il Dipartimento Solidarietà Emergenza Marche della Federazione Italiana Cuochi contribuisce alla formazione delle partecipanti, offrendo competenze culinarie di alto livello.
Questo progetto rappresenta un esempio concreto di come l’impegno sociale e la collaborazione tra enti possano generare opportunità di rinascita, trasformando la produzione alimentare in un percorso di dignità e speranza.
Per ulteriori informazioni e per sostenere l’iniziativa:
Laboratorio Redenta: redenta.it
Fondazione Santo Versace: fondazionesantoversace.it
Cooperativa Pace in Terra: paceinterra.coom
